Escuela Gourmet Bar fue escenario del encuentro “Conciencia y sostenibilidad desde un cóctel”, una jornada dedicada a reflexionar sobre el papel de la coctelería sostenible y las prácticas responsables en la barra.

La actividad fue guiada por Alex Contreras (@alexcontreras.cs) y Ben Onofree (@ben.onofree), referentes en sostenibilidad aplicada a la coctelería, quienes compartieron su experiencia, enfoque innovador y visión sobre el futuro de la industria de bebidas.

Durante el evento, los alumnos de la escuela participaron activamente en el análisis de ingredientes, técnicas y procesos, explorando nuevas formas de repensar la creación de cócteles desde una perspectiva más consciente y responsable.

Este tipo de iniciativas refuerza el compromiso de Escuela Gourmet Bar con una formación que integra conocimiento técnico, creatividad y conciencia sobre el impacto de la coctelería en el entorno.

Mira el reel aquí: https://www.instagram.com/p/DOOd_WMjbJU/