CARRERA DE BARISMO Y ARTE DEL CAFÉ

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Conoce la carrera

Conoce los orígenes del café. Procesos de conservación y manejo adecuado del equipamiento y utensilios. Aprende a calibrar la molienda exacta para cada método de preparación y explora tus sentidos catando cada perfil de café con los distintos métodos de extracción logrando espressos perfectos, impresiona a todos con las técnicas de arte latte en toda su dimensión.

• Historia del café en el mundo

• Cómo conservar y mantener en buenas condiciones el molino, la máquina de café y demás instrumentos

• Vista – Olfato y Gusto (cata de diferentes perfiles de café)

• Los secretos del Pour Over

• El gran Chemex

• El Sifón Japonés –  cómo utilizarlo correctamente

• V 60 cómo obtener un buen café

• El Espresso perfecto – la base de todo

• Historia del café en el Perú

• Umbrales del café

• Los métodos de extracción

• El buen uso de Prensa Francesa

• Aeropress y la muestra perfecta

• Método Turco uno de los mas antiguos de la historia

• Kalita y sus secretos

• El Arte Latte y sus secretos

Requisitos:

¡Matrículas abiertas!

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